小松菜とツナのマスタード和え

メモ	・ミネラル、ビタミン類などの不足しがちな栄養素が補えます。 ・成長期のお子様や疲れやすい方におすすめです。 作成：さいたま市学校栄養士会 専門部（見沼区）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分) こまつな　　　　　　　：１００ｇ（２～３株） キャベツ　　　　　　　：６０ｇ（１枚） ツナ油漬フレーク（缶）：４０ｇ（１缶） しょうゆ　　　　　　　：８ｇ（小さじ１と１/２） 粒入りマスタード　　　：６ｇ（小さじ１） ☆あっさり食べたい方は、まぐろの水煮缶をお使いください。
作り方	１　野菜をそれぞれ茹でて冷却する。 ２　ツナ油漬フレークを開封し、油を切ってほぐしておく。 ３　粒入りマスタードとしょうゆを混ぜる。 ４　１と２を３で和える。
一人分の栄養価	エネルギー : kcal たんぱく質 : g 脂質 : g 食塩相当量 : g

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