豆乳きな粉プリン

メモ	卵、牛乳を使用していないプリンです。きな粉の香りがします。 （令和3年3月 市内特別支援学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 きな粉　　　　　　：20g（大さじ4） 水　　　　　　　　：4g（小さじ1弱） アガー（粉寒天）　：4g　※粉寒天の場合は半分程度に減らしてください。 砂糖　　　　　　　：20g（大さじ2強） 豆乳　　　　　　　：200g 黒みつ　　　　　　：20g
作り方	１　アガー（粉寒天）、きな粉、砂糖、水を鍋に入れ、よく混ぜる。 ２　１に豆乳を入れ加熱する。 ３　プリンカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やす。 ４　固まったら黒みつをかける。
一人分の栄養価	エネルギー : 86kcal たんぱく質 : 3.7g 脂質 : 2.2g 食塩相当量 : 0g

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