春野菜のみそ汁

公開日：2021年04月30日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	（令和3年4月市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。たけのこ（水煮）　：40g［いちょう切り、茹でる］じゃがいも　　　　：100g［厚さ1cmいちょう切り］玉ねぎ　　　　　　：60g［厚さ1cmに切る］キャベツ　　　　　：80g［幅1cm短冊切り］さやえんどう　　　：12g［斜め1/2に切る、茹でて冷却する］みそ（白）　　　　：40g（大さじ2強）だし汁　煮干し　　　　　　：12g 　かつお節（厚削り）：8g 　水　　　　　　　　：400g
作り方	１　だし汁にたけのこ、玉ねぎ、じゃがいもを入れて煮る。２　じゃがいもがやわらかくなったら、キャベツを入れる。３　みそを入れ、仕上げにさやえんどうを入れる。
一人分の栄養価	エネルギー : 53kcal たんぱく質 : 2.7g 脂質 : 0.6g 食塩相当量 : 1.2g

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