春野菜のみそ汁

公開日：2022年04月28日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	（令和4年4月市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。じゃがいも　：８０ｇ［いちょう切り］にんじん　　：４０ｇ［いちょう切り］かぶ（根）　：４０ｇ［いちょう切り］かぶ（葉）　：２０ｇ［１ｃｍ切り・茹でる］たまねぎ　　：６０ｇ［スライス］油揚げ　　　：２０ｇ［短冊切り・油抜き］米みそ（赤）：２０ｇ（大さじ１強）米みそ（白）：１６ｇ（大さじ１弱）かつお節　　：１２ｇ［だしをとる］水　　　　　：４６０ｇ
作り方	１　だし汁に、にんじん、たまねぎを加えて煮る。２　じゃがいも、かぶ（根）、油揚げを加えて煮る。３　みそ、かぶ（葉）を入れる。
一人分の栄養価	エネルギー : 76kcal たんぱく質 : 5.2g 脂質 : 1.8g 食塩相当量 : 1.1g

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