ココアクリームサンド／令和4年6月　市立保育園給食レシピ

公開日：2022年06月09日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	さいたま市立保育園のおやつに提供している「ココアクリームサンド」を紹介します。お鍋の中に材料をいれて練り上げるだけで美味しい「ココアクリーム」が出来上がります。最後にバターを加えることでツヤツヤなクリームに仕上がります。
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	（幼児4人分）コッペパン：40ｇ×4本スキムミルク：大さじ1＋小さじ1 ピュアココア：大さじ1弱片栗粉：小さじ2 砂糖：大さじ１＋小さじ2 水：60g バター：3g ※スキムミルクがない場合は水の代わりに牛乳を50ｇで代用できます。
作り方	１鍋にスキムミルク、ココア、片栗粉、砂糖、水を入れてよく混ぜておく。２１を火にかけ弱火から中火で練り上げておく。３とろみがついたら、バターを加える⇒ツヤツヤになる。４切り込みを入れたパンに３のココアクリームをはさむ。
一人分の栄養価	エネルギー : 119kcal たんぱく質 : 3.8g 脂質 : 2.0g 食塩相当量 : 0.4g

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