菊花和え

公開日：2022年10月19日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	（令和4年8・9月市立さくら草特別支援学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)ご家庭で量を加減してお作りください。小松菜　　　：１６０ｇ［1.5cm切り］緑豆もやし　：１４０ｇ菊（花びら）：８ｇ［がくを取る］しょうゆ　　：１０ｇ（大さじ1/2）
作り方	１　菊の花びらを茹でて粗熱をとる。２　野菜をそれぞれ茹でて粗熱をとる。３　１と２をしょうゆで和える。
一人分の栄養価	エネルギー : kcal たんぱく質 : g 脂質 : g 食塩相当量 : g

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