ゼリーフライ
公開日：2022年11月22日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ | （令和4年11月 大宮国際中等教育学校給食献立） |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。： じゃがいも ：２００ｇ［蒸してつぶす］ おからﾊﾟｳﾀﾞｰ：８ｇ 玉ねぎ ：４０ｇ［粗みじん切り］ 根深ねぎ ：２０ｇ［小口切り］ 人参 ：２０ｇ［粗みじん切り］ 食塩 ：１．２ｇ（小さじ1/4） 白こしょう ：少々 サラダ油 ：２ｇ（小さじ1/2） 小麦粉 ：２０ｇ ［3/4量はたねの中に入れる。残りは振りかける。］ 揚げ油 ：適量 中濃ソース ：適量 |
| 作り方 |
１ サラダ油を熱し、玉ねぎ、葱、人参を炒め、塩、こしょうを入れ味をととのえ、粗熱を取る。 ２ じゃが芋、おから、１、小麦粉を混ぜ合わせて小判形に成形し、小麦粉をふり、揚げる。［目安： 170℃ 5分］ ３ ソースをかける。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 127kcal たんぱく質 : 2.0g 脂質 : 5.0g 食塩相当量 : 0.7g |
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