ブラウニー

メモ	バレンタインデーの雰囲気を味わってもらうために、ブラウニーを焼きました。学校では、チョコレートを持ってこれないので、給食で楽しんでもらえると嬉しいです。干しぶどう・くるみの他、チョコチップ等加えるとさらに美味しくなると思います。（平成23年3月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	（4人分）中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 小麦粉　…50g ベーキングパウダー　…4g ココア　…8g（大さじ1・1/3） 砂糖　　…50g 塩　　　…少々 牛乳（調理用）　…28g（大さじ2） 卵　　　…60g バター　…20g 干しぶどう　…20g くるみ・炒り　…8g
作り方	１　小麦粉、ベーキングパウダー、ココアをふるう。 ２　砂糖、塩、牛乳、卵をよく混ぜ合わせる。 ３　バターは室温にだして、溶かしておく。 ４　２に１の粉を数回に分けて混ぜ合わせ、溶かしバターを加え、生地を作る。 ５　生地を鉄板に流し入れ、数回たたいて空気を抜く。 ６　オーブンを170度にし、15分くらい焼く。 ７　焼き上がったら、切り分ける。
一人分の栄養価	エネルギー : 193kcal たんぱく質 : 3.8g 脂質 : 7.9g 食塩相当量 : 0.4g