からし和え

公開日：2014年04月08日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	キャベツ、もやし、きゅうりを茹でて、しょうゆとからしで和えます。からしの風味がおいしいです。量を加減しながら、お作りください。（平成23年11月市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	（4人分）小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。キャベツ　…160g 緑豆もやし…80g きゅうり　…40g しょうゆ　…8g（小さじ1・1/3）練り辛子　…少々
作り方	１　キャベツはせん切り、きゅうりは小口切りにする。２　熱湯でキャベツ、もやし、きゅうりを茹でて、ザルにあけて冷ます。３　２の野菜を軽くしぼり、しょうゆと練り辛子少々を混ぜて和える。
一人分の栄養価	エネルギー : 14kcal たんぱく質 : 1.1g 脂質 : 0.1g 食塩相当量 : 0.3g

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