節分きなこ豆

公開日：2014年04月08日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	給食室で手作りしました。豆を自分の年の数（＋１つ）食べると体が丈夫になり、カゼをひかないと言われています。 (平成26年2月市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。だいず（炒り）：44g 黒砂糖　：20g（大さじ2強）水　　　：8g（小さじ1と1/2強）しょうゆ：0.4g（少々）きな粉　：8ｇ（少々）食塩　　：0.04g（少々）
作り方	１　黒砂糖と水を煮詰め黒蜜をつくる。しょうゆを入れる。２　大豆を入れて絡める。３　きなこを入れていきパラパラにほぐれるまで混ぜる。
一人分の栄養価	エネルギー : 73kcal たんぱく質 : 4.7g 脂質 : 2.6g 食塩相当量 : 0.3g

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