うしお汁

公開日：2014年04月08日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	ひなまつりでは、対の貝殻同士がぴたりと合う、はまぐりを使ったうしお汁を飲み、「よいパートナーと結ばれますように」という願いをこめます。給食ではあさりを使用しました。 (平成26年3月市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。木綿豆腐：80g みつば　：20g ボイルあさり（冷凍）：60g たけのこ(レトルト）：40g だいこん：60g しょうゆ：2g(小さじ1/3）食塩　　：4g(小さじ2/3) かつお節：12g 水　　　：500ml
作り方	１　木綿豆腐はさいの目切りにする。みつばは2cmの長さに切り、あさりは解凍しておく。たけのこ・だいこんはいちょう切りにする。２　かつお節でだしをとる。だし汁でだいこん、たけのこを煮る。３　豆腐、あさりを加え煮て、調味料で味付けする。４　みつばを加え仕上げる。
一人分の栄養価	エネルギー : 38kcal たんぱく質 : 4.9g 脂質 : 1.1g 食塩相当量 : 1.2g

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