ツナサラダ

公開日：2015年06月03日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	小松菜はさいたま市緑区産のものを使いました。中学生にとって大切な栄養素であるカルシウムや鉄分がたっぷりです。 (平成27年5月市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。キャベツ：120g（1㎝幅の短冊切り）きゅうり：40g（0.2㎝幅の小口切り）食塩（下味）：0.2g（少々）小松菜：40g（3㎝幅のざく切り）まぐろ水煮フレークライト（ツナ水煮缶詰）：60g（汁を切る）植物油：8g（小さじ2）穀物酢：10g（小さじ2）食塩：1.2g（小さじ1/5）きび糖：1.2g（小さじ1/2弱）白こしょう：0.12g（少々）たまねぎ：12g（みじん切り）
作り方	１　野菜はそれぞれ、ゆでて冷ます。きゅうりには塩をふっておく。２　ドレッシング（植物油～たまねぎ）は混ぜ合わせて加熱し、冷ましておく。３　野菜とツナ、ドレッシングを和える。
一人分の栄養価	エネルギー : 41kcal たんぱく質 : 3.1g 脂質 : 2.2g 食塩相当量 : 0.4g

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