ボイルキャベツ

メモ	茹でることでカサが減りたくさんの量を取ることができます。うす塩味でキャベツの甘さも味わえます。(平成21年2月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	（4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してください。 キャベツ　…200g（中1/3個） 塩　　　　…1.5g（小さじ1/4）
作り方	１　キャベツは細めの短冊切りにする。 ２　たっぷりのお湯でさっと茹でる。 ３　水を切り、塩を振って和える。
一人分の栄養価	エネルギー : 12kcal たんぱく質 : 0.7g 脂質 : 0.1g 食塩相当量 : 0.2g

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