キャベツのみそ汁

公開日：2019年06月05日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	（令和元年5月市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。油揚げ　　　：16g［油抜きをする、短冊切り］にんじん　　：60g［いちょう切り］玉ねぎ　　　：80g［薄切り］キャベツ　　：100g［短冊切り］長ねぎ　　　：40g［小口切り］かつお節　　：16g［だし汁をとる］水　　　　　：600g 白みそ　　　：28g（大さじ1と1/2）赤みそ　　　：16g（大さじ1弱）
作り方	１　だし汁をとり、にんじん、玉ねぎを煮る。２　キャベツ、油揚げを加え、みそで調味する。３　ねぎを入れ、仕上げる。
一人分の栄養価	エネルギー : 60kcal たんぱく質 : 2.7g 脂質 : 2.1g 食塩相当量 : 1.2g

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