おひたし

公開日：2019年07月10日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	（令和元年6月市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。ほうれんそう　　：100g［2cmに切る］緑豆もやし　　　：80g キャベツ　　　　：100g［1cmに切る］しょうゆ　　　　：10g（大さじ1/2強）酒　　　　　　　：4g（小さじ1弱）和風だしの素　　：1g
作り方	①　しょうゆ、酒、和風だしの素を合わせて加熱し、冷却する。 ②　野菜をそれぞれ茹でて冷却する。 ③　盛り付け直前に①と②を和える。
一人分の栄養価	エネルギー : 18kcal たんぱく質 : 1.4g 脂質 : 0.2g 食塩相当量 : 0.4g

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