米粉の味噌入り蒸しパン(市立保育園)
公開日:2024年07月26日 最終更新日:2024年07月29日
さいたま市立保育園の給食で提供している「米粉の味噌入り蒸しパン」を紹介します。
ほのかな味噌が香る、米粉のもちもちとした食感の蒸しパンです。
■材料(幼児4人分)
・米粉 :大さじ8
・ベーキングパウダー :小さじ1強
・味噌 :小さじ2強
・砂糖 :大さじ4弱
・調整豆乳 :大さじ5+小さじ1
・油 :小さじ1強
■作り方
- 米粉、ベーキングパウダーは、あわせておく。
- 味噌をボールに入れて砂糖を混ぜ合わせ、調整豆乳を、少しずつ加えよく混ぜて、最後に油を加えて混ぜる。
- 2に1を加え、軽く混ぜ、紙カップ等に入れて、蒸気のあがった蒸し器で15~20分蒸す。
詳細
1人分の栄養価 | ● エネルギー : 126 kcal ● たんぱく質 : 2.1 g ● 脂 質 : 2.4 g ● 食塩相当量 : 0.6 g |
---|