麦ご飯、牛乳、すき焼き風コロッケ、大根とねぎ、豆腐の味噌汁、ブロッコリーとえびの炒め物／平成21年1月 市内中学校給食献立

メモ	冬の定番メニューや、旬の食材を使った献立です。 すき焼きは代表的な鍋料理ですが、コロッケにアレンジしてみました。ご家庭では、残ったすき焼きを利用して作ってみてはいかがでしょうか？ ブロッコリーは埼玉県でたくさん栽培されている冬を代表する野菜です。
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
献立	麦ご飯(1人分：精白米90g、強化米0.3g、米粒麦10g) 牛乳（1人分：200ml) すき焼き風コロッケ 大根とねぎ、豆腐の味噌汁 ブロッコリーとえびの炒め物
一人分の栄養価	エネルギー : 900kcal たんぱく質 : 30.7g 脂質 : 27.4g 食塩相当量 : 3.4g

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