青菜とハムのピラフ
公開日：2021年03月18日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
・ピラフに茹でた青菜を加えることで、無理なく野菜が摂れます。
・彩りのよいピラフなので、食欲が増します。
作成：さいたま市学校栄養士会 専門部（見沼区）
・彩りのよいピラフなので、食欲が増します。
作成：さいたま市学校栄養士会 専門部（見沼区）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)
米 ：３２０ｇ（２cup）
食塩 ：２ｇ（小さじ１／３）
固形チキンブイヨン ：２ｇ（１／２個）
ボンレスハム ：４０ｇ（２枚）［角切り］
たまねぎ ：８０ｇ（１／２個）［粗みじん切り］
マッシュルーム ：２０ｇ（２個）［薄切り］
ホールコーン（冷凍）：２０ｇ
バター ：４ｇ（小さじ１）
食塩 ：２ｇ（小さじ１／２弱）
白こしょう ：少々
こまつな ：８０ｇ（２株）［２cm］
バター ：４ｇ（小さじ１）
食塩 ：少々
米 ：３２０ｇ（２cup）
食塩 ：２ｇ（小さじ１／３）
固形チキンブイヨン ：２ｇ（１／２個）
ボンレスハム ：４０ｇ（２枚）［角切り］
たまねぎ ：８０ｇ（１／２個）［粗みじん切り］
マッシュルーム ：２０ｇ（２個）［薄切り］
ホールコーン（冷凍）：２０ｇ
バター ：４ｇ（小さじ１）
食塩 ：２ｇ（小さじ１／２弱）
白こしょう ：少々
こまつな ：８０ｇ（２株）［２cm］
バター ：４ｇ（小さじ１）
食塩 ：少々
作り方
１ 米を洗って３０分浸漬し、水気を切っておく。
２ こまつなを茹でて冷却し、水気を絞って２ｃｍに切る。バターで炒め、食塩で味付けする。
３ バターを熱し、ボンレスハム、たまねぎ、マッシュルーム、コーンを炒め、調味料を加えて味付けする。
４ 米に、食塩、チキンブイヨン、水を加えて、炊飯する。
５ 炊き上がったごはんに、２と３を混ぜ合わせる。
２ こまつなを茹でて冷却し、水気を絞って２ｃｍに切る。バターで炒め、食塩で味付けする。
３ バターを熱し、ボンレスハム、たまねぎ、マッシュルーム、コーンを炒め、調味料を加えて味付けする。
４ 米に、食塩、チキンブイヨン、水を加えて、炊飯する。
５ 炊き上がったごはんに、２と３を混ぜ合わせる。
一人分の栄養価
エネルギー : kcal
たんぱく質 : g
脂質 : g
食塩相当量 : g
たんぱく質 : g
脂質 : g
食塩相当量 : g
イメージ
メイン画像
添付ファイル
添付ファイル 1
この情報は、「さいたま市」により登録されました。