ナポリタン

公開日：2021年06月10日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

給食で人気のナポリタン。実は、日本で生まれた料理だそうです。ナポリタンには、ウインナー、トマト、たまねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、マッシュルーム、チーズなどの具材が入っています。トマトケチャップを使うことで、野菜が苦手な人でも食べやすい料理です。
（令和3年5月市内公立小学校給食献立）

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

スパゲッティ（乾）　：240g
食塩　　　　　　　　：1.6g（小さじ1/4）

ウインナー　　　　　：80g［0.5cm輪切り］
にんにく　　　　　　：2g［みじん切り］
にんじん　　　　　　：40g［千切り］
たまねぎ　　　　　　：120g［薄切り］
マッシュルーム（レトルト）：20g
ピーマン　　　　　　：20g［薄切り］

植物油（オリーブ油）：6g（大さじ1/2）
白ワイン　　　　　　：4g（小さじ1弱）
ダイストマト（缶）　：40g
トマトケチャップ　　：80g
ウスターソース　　　：4g（小さじ2/3）
パルメザンチーズ　　：10g
食塩　　　　　　　　：1.3g（小さじ1/4）
こしょう　　　　　　：少々

作り方

１　ピーマンは茹でて冷ます。

２　鍋に油を入れ、にんにくの香りが出るまで熱する。

３　ウインナーを加えて炒める。白ワインをふり入れる。

４　たまねぎを加えて炒める。

５　にんじん、マッシュルームを加えて炒める。

６　ダイストマト、トマトケチャップ、ウスターソース、チーズを入れ、塩・こしょうで味をととのえる。

７　スパゲッティを硬めに塩茹でする。

８　茹でたスパゲッティ、ピーマンを６に入れ、よく混ぜ合わせる。

一人分の栄養価

エネルギー : 363kcal
たんぱく質 : 12.5g
脂質 : 9.3g
食塩相当量 : 1.8g