コールスローサラダ

公開日：2021年07月14日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

（令和3年6月市内公立小学校給食献立）

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

キャベツ　　　：140g［千切り］
赤ピーマン　　：12g［千切り］
ホールコーン　：40g

きゅうり　　　：60g［輪切り］
食塩　　　　　：0.4g

植物油　　　　：6g（大さじ1/2）
酢　　　　　　：4.8g（小さじ1）
食塩　　　　　：1.6g（小さじ1/4）
三温糖（砂糖）：1.2g（小さじ1/2弱）
こしょう　　　：少々
玉ねぎ　　　　：12g［みじん切り］

作り方

１　野菜をそれぞれ茹でて冷却する。

２　きゅうりに塩をふる。

３　玉ねぎ、調味料を合わせて加熱し、冷却する。

４　１を２で和える。

一人分の栄養価

エネルギー : 37kcal
たんぱく質 : 1.0g
脂質 : 1.8g
食塩相当量 : 0.5g