大根ときゅうりのピリ辛和え
公開日：2021年10月07日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（令和3年9月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
大根 ：120g［いちょう切り］
食塩 ：0.4g
きゅうり ：80g［小口切り］
食塩 ：0.4g
にんにく ：0.2g［みじん切り］
しょうゆ ：4g（小さじ2/3）
ごま油 ：2g（小さじ1/2）
トウバンジャン ：0.6g
大根 ：120g［いちょう切り］
食塩 ：0.4g
きゅうり ：80g［小口切り］
食塩 ：0.4g
にんにく ：0.2g［みじん切り］
しょうゆ ：4g（小さじ2/3）
ごま油 ：2g（小さじ1/2）
トウバンジャン ：0.6g
作り方
１ 塩は炒っておく。
２ 野菜は茹でて冷却し、塩を振っておく。
３ にんにく、しょうゆ、ごま油、トウバンジャンを合わせて加熱し、たれを作る。
４ 水気を切った野菜と合わせる。
２ 野菜は茹でて冷却し、塩を振っておく。
３ にんにく、しょうゆ、ごま油、トウバンジャンを合わせて加熱し、たれを作る。
４ 水気を切った野菜と合わせる。
一人分の栄養価
エネルギー : 14kcal
たんぱく質 : 0.5g
脂質 : 0.5g
食塩相当量 : 0.4g
たんぱく質 : 0.5g
脂質 : 0.5g
食塩相当量 : 0.4g
イメージ
メイン画像
この情報は、「さいたま市」により登録されました。