五色和え
公開日：2022年05月02日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（令和4年4月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
こまつな ：８０ｇ［２㎝切り］
キャベツ ：８０ｇ［短冊切り］
だいこん（根） ：８０ｇ［短冊切り］
にんじん ：２０ｇ［千切り］
ホールコーン（冷凍）：２０ｇ
しょうゆ ：１２ｇ（小さじ２）
三温糖 ：２．８ｇ（小さじ１弱）
こまつな ：８０ｇ［２㎝切り］
キャベツ ：８０ｇ［短冊切り］
だいこん（根） ：８０ｇ［短冊切り］
にんじん ：２０ｇ［千切り］
ホールコーン（冷凍）：２０ｇ
しょうゆ ：１２ｇ（小さじ２）
三温糖 ：２．８ｇ（小さじ１弱）
作り方
１ 野菜をそれぞれ茹でて冷やす。
２ ホールコーンを蒸して冷やす。
３ 調味料を合わせて加熱し、冷やす。
４ １、２を３で和える。
２ ホールコーンを蒸して冷やす。
３ 調味料を合わせて加熱し、冷やす。
４ １、２を３で和える。
一人分の栄養価
エネルギー : 24kcal
たんぱく質 : 1.0g
脂質 : 0.1g
食塩相当量 : 0.4g
たんぱく質 : 1.0g
脂質 : 0.1g
食塩相当量 : 0.4g
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