カステラ

公開日：2022年07月01日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

令和4年6月市内公立中学校給食献立

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

小麦粉　　　　　　：６０ｇ
ベーキングパウダー：２．４ｇ（小さじ1/2強）
卵　　　　　　　　：８０ｇ
砂糖　　　　　　　：６０ｇ
バター　　　　　　：１４ｇ
はちみつ　　　　　：２０ｇ
牛乳　　　　　　　：１６ｇ

マドレーヌカップ

作り方

１　小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

２　卵を割りほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

３　２にはちみつと牛乳を加えて混ぜ合わせる。

４　３に１と溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。

５　マドレーヌカップに流しいれ、オーブンで焼く。
　　（１７０℃、２０～２５分目安）

一人分の栄養価

エネルギー : 188kcal
たんぱく質 : 3.8g
脂質 : 5.3g
食塩相当量 : 0.2g