鶏肉の唐揚げ

公開日：2022年07月25日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

令和4年7月市内公立中学校給食献立

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

鶏肉　　　：２４０ｇ［目安　３０ｇ×８］
食塩　　　：０．８ｇ（小さじ1/6）
白こしょう：０．１２ｇ
しょうが　：６ｇ［すりおろす］
酒　　　　：８ｇ（小さじ２弱）
小麦粉　　：２０ｇ（大さじ２強）
片栗粉　　：６ｇ（小さじ２）
揚げ油　　：適量

作り方

１　鶏肉に、食塩、白こしょう、しょうが、酒で下味をつける。

２　小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせ、鶏肉にまぶし、油で揚げる。

一人分の栄養価

エネルギー : 187kcal
たんぱく質 : 11.7g
脂質 : 12.4g
食塩相当量 : 0.3g