七夕汁
公開日：2022年07月25日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
令和4年7月 市内公立中学校給食献立
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
木綿豆腐 ：８０ｇ［さいの目切り］
だいこん（根）：８０ｇ［短冊切り］
にんじん ：４０ｇ［短冊切り］
星形の麩 ：４ｇ
そうめん ：４０ｇ
だしパック
水 ：７２０ｇ
しょうゆ ：８ｇ（大さじ1/2弱）
食塩 ：３．２ｇ（小さじ3/5）
みりん ：２ｇ（小さじ1/3）
酒 ：４ｇ（小さじ１弱）
木綿豆腐 ：８０ｇ［さいの目切り］
だいこん（根）：８０ｇ［短冊切り］
にんじん ：４０ｇ［短冊切り］
星形の麩 ：４ｇ
そうめん ：４０ｇ
だしパック
水 ：７２０ｇ
しょうゆ ：８ｇ（大さじ1/2弱）
食塩 ：３．２ｇ（小さじ3/5）
みりん ：２ｇ（小さじ1/3）
酒 ：４ｇ（小さじ１弱）
作り方
１ だしパックでだしをとる。
２ だしにだいこん、にんじんを入れる。
３ 調味料、豆腐を入れる。
４ そうめん、麩を入れる。
２ だしにだいこん、にんじんを入れる。
３ 調味料、豆腐を入れる。
４ そうめん、麩を入れる。
一人分の栄養価
エネルギー : 42kcal
たんぱく質 : 2.3g
脂質 : 0.9g
食塩相当量 : 1.18g
たんぱく質 : 2.3g
脂質 : 0.9g
食塩相当量 : 1.18g
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