和風サラダ

公開日：2022年09月21日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

（令和4年8・9月市内公立小学校給食献立）

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

わかめ（塩蔵）：１２ｇ［洗ってざく切り］
キャベツ：６０ｇ［千切り］
きゅうり：６０ｇ［輪切り］
食塩（下味）：０．４ｇ
だいこん（根）：６０ｇ［いちょう切り］
植物油（ごま油）：２ｇ（小さじ1/2）
しょうゆ：１０ｇ（大さじ1/2強）
りんご酢：４ｇ（小さじ１弱）
三温糖：２ｇ（小さじ1/2）
すりごま（白）:４ｇ（小さじ２）

作り方

１　わかめ、野菜をそれぞれ茹でて粗熱をとる。

２　きゅうりに塩をふる。

３　調味料を合わせて加熱し、粗熱をとる。

４　ごまを炒って粗熱をとる。

５　１を２、３・４で和える。

一人分の栄養価

エネルギー : 23kcal
たんぱく質 : 1.0g
脂質 : 1.0g
食塩相当量 : 0.4g