手作りカレーパン

公開日：2022年10月27日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

（令和4年10月市内公立小学校給食献立）

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

子供パンスライス：１６０ｇ
豚ひき肉　　　　：４０ｇ
たまねぎ　　　　：６０ｇ［みじん切り］
にんじん　　　　：４０ｇ［みじん切り］
青ピーマン　　　：２０ｇ［みじん切り］
植物油　　　　　：２ｇ（小さじ1/2）
ウスターソース　：４ｇ（小さじ2/3）
トマトケチャップ：１２ｇ（小さじ２）
薄力粉　　　　　：５ｇ（大さじ1/2）
カレー粉　　　　：１．５ｇ（小さじ１弱）
食塩　　　　　　：１ｇ（小さじ1/5）
白こしょう　　　：０．０８ｇ
薄力粉　　　　　：３０ｇ
カレー粉　　　　：０．８ｇ（小さじ1/2弱）
水　　　　　　　：５０ｇ
パン粉　　　　　：３０ｇ
乾燥パセリ　　　：０．３ｇ
植物油　　　　　：適量

作り方

１　油で豚肉を炒め、火が通ったら玉ねぎ、にんじんを炒める。

２　野菜に火が通ったら、カレー粉、薄力粉、調味料を加える。　

３　子供パンに具をはさみ、半分に割る。

４　カレー粉、薄力粉、水を合わせ、よく混ぜる。

５　パン粉とパセリを混ぜる。

６　４のパンに５をたっぷりつけ、６のパン粉を全体にまぶす。

７　２００℃の油で、表面がこんがりとするまで揚げる。

一人分の栄養価

エネルギー : 325kcal
たんぱく質 : 10g
脂質 : 8g
食塩相当量 : 1.32g