ソイ丼（麦ご飯）
公開日：2023年01月11日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（令和4年12月 市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
大豆 ：１２０ｇ
豚ひき肉 ：１００ｇ
ベーコン ：１２ｇ［短冊切り］
春菊 ：８ｇ［１㎝切り］
植物油 ：２ｇ（小さじ1/2）
水 ：６０ｇ
砂糖 ：１６ｇ（大さじ２弱）
みりん ：１２ｇ（小さじ２）
しょうゆ ：２０ｇ（大さじ１強）
カレールウ：４ｇ［フレーク］
麦ご飯 ：２８０ｇ
大豆 ：１２０ｇ
豚ひき肉 ：１００ｇ
ベーコン ：１２ｇ［短冊切り］
春菊 ：８ｇ［１㎝切り］
植物油 ：２ｇ（小さじ1/2）
水 ：６０ｇ
砂糖 ：１６ｇ（大さじ２弱）
みりん ：１２ｇ（小さじ２）
しょうゆ ：２０ｇ（大さじ１強）
カレールウ：４ｇ［フレーク］
麦ご飯 ：２８０ｇ
作り方
１ 油を熱し、ベーコンを炒め、豚ひき肉を入れてよくほぐしながら炒める。
２ 春菊を入れて炒め、水、大豆、調味料を入れて煮る。
３ カレールウを入れて煮る。
２ 春菊を入れて炒め、水、大豆、調味料を入れて煮る。
３ カレールウを入れて煮る。
一人分の栄養価
エネルギー : 413kcal
たんぱく質 : 15.5g
脂質 : 7.2g
食塩相当量 : 0.9g
たんぱく質 : 15.5g
脂質 : 7.2g
食塩相当量 : 0.9g
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