抹茶蒸しパン

公開日：2016年06月02日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

5月は新茶の季節です。この時期にぜひ味わってほしくて、生徒たちに食べやすい蒸しパンにしました。初夏の味を味わってくださいね。
（平成28年5月市内公立中学校給食献立）

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

小麦粉　　　　　　　：100g
ベーキングパウダー　：6g（大さじ1/2）
抹茶　　　　　　　　：3.2g（大さじ1/2）

鶏卵　　　　　：40g（S1個）
三温糖　　　　：52g
バター　　　　：6.4g（大さじ1/2）（湯煎で溶かす）
牛乳　　　　　：80g
チョコチップ　：20g

紙カップ　　：4個

作り方

１　小麦粉、ベーキングパウダー、抹茶を合わせてふるう。

２　卵に砂糖、溶かしバターを加え、混ざったら牛乳も加え混ぜる。

３　２に１を加え、混ぜる。

４　粉っぽさがなくなったら、チョコチップを加え混ぜる。

５　紙カップに流し入れ、20～30分くらい、中に火が通るまで蒸す。

一人分の栄養価

エネルギー : 214kcal
たんぱく質 : 4.3g
脂質 : 5.0g
食塩相当量 : 0.4g