ドーナツ／平成29年4月 市立保育園給食レシピ
公開日：2017年04月28日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
さいたま市立保育園で提供している「ドーナツ」を紹介します。
とても簡単で子どもたちに大人気のおやつです。
とても簡単で子どもたちに大人気のおやつです。
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
（幼児4人分）
小麦粉 ：80g
スキムミルク ：28g（大さじ5弱）
ベーキングパウダー ： 1g（小さじ1/4）
卵 ：S玉1個
砂糖 ：20 g（大さじ2強）
バター ：12g（大さじ1）
牛乳 ：20g（大さじ1と1/3）
揚げ油 ：適量
小麦粉 ：80g
スキムミルク ：28g（大さじ5弱）
ベーキングパウダー ： 1g（小さじ1/4）
卵 ：S玉1個
砂糖 ：20 g（大さじ2強）
バター ：12g（大さじ1）
牛乳 ：20g（大さじ1と1/3）
揚げ油 ：適量
作り方
１ 小麦粉、スキムミルク、ベーキングパウダーをふるいあわせておく。
２ 卵を溶き、砂糖、湯せんで溶かしたバターを混ぜる。
３ １の中に２、牛乳を加えてさっくり混ぜる。
４ 油を１６０～１７０℃に熱し、成形した３の生地を入れ、きつね色になって浮き上がるまで揚げる。
２ 卵を溶き、砂糖、湯せんで溶かしたバターを混ぜる。
３ １の中に２、牛乳を加えてさっくり混ぜる。
４ 油を１６０～１７０℃に熱し、成形した３の生地を入れ、きつね色になって浮き上がるまで揚げる。
一人分の栄養価
エネルギー : 186kcal
たんぱく質 : 5.4g
脂質 : 7.0g
食塩相当量 : 0.3g
たんぱく質 : 5.4g
脂質 : 7.0g
食塩相当量 : 0.3g
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