セルフオムライス
公開日：2018年03月28日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（平成30年2月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
精白米 ：320g
米粒麦 ：40g
食塩 ：2g（小さじ1/3）
トマトジュース ：40g
植物油 ：4g（小さじ1）
バター ：4g（小さじ1）
にんじん ：40g［粗みじん切り］
鶏肉（小間） ：60g
玉ねぎ ：80g［粗みじん切り］
マッシュルーム（スライス） ：20g
植物油 ：4g（小さじ1）
食塩 ：少々
こしょう ：少々
グリンピース ：20g
オムライス用玉子焼き ：160g（薄焼き玉子4枚）
トマトケチャップ ：40g
精白米 ：320g
米粒麦 ：40g
食塩 ：2g（小さじ1/3）
トマトジュース ：40g
植物油 ：4g（小さじ1）
バター ：4g（小さじ1）
にんじん ：40g［粗みじん切り］
鶏肉（小間） ：60g
玉ねぎ ：80g［粗みじん切り］
マッシュルーム（スライス） ：20g
植物油 ：4g（小さじ1）
食塩 ：少々
こしょう ：少々
グリンピース ：20g
オムライス用玉子焼き ：160g（薄焼き玉子4枚）
トマトケチャップ ：40g
作り方
１ 米と麦に塩、トマトジュース、油、バター、にんじん、水を加えて炊く。
２ グリンピースを茹でて、冷却する。
３ 油を熱し、玉ねぎ、鶏肉、マッシュルームを炒める。
４ 塩、こしょうを入れて味をととのえ、２を入れる。
５ 炊きあがったご飯に４を混ぜ合わせる。
６ オムライス用玉子焼きで５を包み、トマトケチャップをかける。
２ グリンピースを茹でて、冷却する。
３ 油を熱し、玉ねぎ、鶏肉、マッシュルームを炒める。
４ 塩、こしょうを入れて味をととのえ、２を入れる。
５ 炊きあがったご飯に４を混ぜ合わせる。
６ オムライス用玉子焼きで５を包み、トマトケチャップをかける。
一人分の栄養価
エネルギー : 445kcal
たんぱく質 : 13.2g
脂質 : 7.4g
食塩相当量 : 1.5g
たんぱく質 : 13.2g
脂質 : 7.4g
食塩相当量 : 1.5g
イメージ
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