鶏肉のから揚げ
公開日：2018年03月28日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（平成30年3月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
鶏肉 ：240g（切り身30g×8）
しょうが ：6g［すりおろす］
酒 ：8g（大さじ1/2強）
食塩 ：少々
こしょう ：少々
小麦粉 ：20g
かたくり粉 ：6g（小さじ2）
植物油 ：適量
鶏肉 ：240g（切り身30g×8）
しょうが ：6g［すりおろす］
酒 ：8g（大さじ1/2強）
食塩 ：少々
こしょう ：少々
小麦粉 ：20g
かたくり粉 ：6g（小さじ2）
植物油 ：適量
作り方
１ 鶏肉に下味をつける。
２ 小麦粉とかたくり粉を合わせる。
３ １に２をつけて、170℃の油で揚げる。
２ 小麦粉とかたくり粉を合わせる。
３ １に２をつけて、170℃の油で揚げる。
一人分の栄養価
エネルギー : 187kcal
たんぱく質 : 11.7g
脂質 : 12.4g
食塩相当量 : 0.3g
たんぱく質 : 11.7g
脂質 : 12.4g
食塩相当量 : 0.3g
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