いかの黒糖かりん揚げ
公開日：2018年08月01日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（平成30年7月 市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
いか ：200g［短冊切り］
かたくり粉 ：24g（大さじ2と2/3）
植物油 ：適量
しょうゆ ：10g（大さじ1/2強）
みりん ：10g（大さじ1/2強）
黒砂糖 ：3.6g（小さじ1強）
水 ：14g（大さじ1）
いか ：200g［短冊切り］
かたくり粉 ：24g（大さじ2と2/3）
植物油 ：適量
しょうゆ ：10g（大さじ1/2強）
みりん ：10g（大さじ1/2強）
黒砂糖 ：3.6g（小さじ1強）
水 ：14g（大さじ1）
作り方
１ いかにかたくり粉をつけて揚げる。
２ しょうゆ、みりん、黒砂糖、水を合わせて煮立て、たれを作る。
３ １に２をからめる。
２ しょうゆ、みりん、黒砂糖、水を合わせて煮立て、たれを作る。
３ １に２をからめる。
一人分の栄養価
エネルギー : 121kcal
たんぱく質 : 9.0g
脂質 : 5.5g
食塩相当量 : 0.4g
たんぱく質 : 9.0g
脂質 : 5.5g
食塩相当量 : 0.4g
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