セサミケーキ／平成30年7月 市立保育園給食レシピ
公開日：2018年08月01日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
さいたま市立保育園で提供している「セサミケーキ」を紹介します。
カルシウム、鉄分を含むごまを使い、香ばしく焼き上げます。
カルシウム、鉄分を含むごまを使い、香ばしく焼き上げます。
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
（幼児4人分）
小麦粉 ：60g
ベーキングパウダー ：2g（小さじ1/2）
バター ：24g（大さじ2）
砂糖 ：32g（大さじ3と1/2強）
卵 ：S玉1個
白ごま ：12g（大さじ1と小さじ1）
牛乳 ：16g（大さじ1強）
小麦粉 ：60g
ベーキングパウダー ：2g（小さじ1/2）
バター ：24g（大さじ2）
砂糖 ：32g（大さじ3と1/2強）
卵 ：S玉1個
白ごま ：12g（大さじ1と小さじ1）
牛乳 ：16g（大さじ1強）
作り方
１ 小麦粉とベーキングパウダーはふるいあわせておく。
２ バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてすりまぜる。
３ 卵を溶き、２に少しずつ加え、ごまを合わせ、牛乳を加える。
４ ３に１の粉類を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
５ 型に入れ、160℃のオーブンで焼く。
２ バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてすりまぜる。
３ 卵を溶き、２に少しずつ加え、ごまを合わせ、牛乳を加える。
４ ３に１の粉類を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
５ 型に入れ、160℃のオーブンで焼く。
一人分の栄養価
エネルギー : 176kcal
たんぱく質 : 3.7g
脂質 : 8.4g
食塩相当量 : 0.3g
たんぱく質 : 3.7g
脂質 : 8.4g
食塩相当量 : 0.3g
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