アーモンドサラダ
公開日：2018年09月25日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（平成30年9月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
キャベツ ：160g［短冊切り］
きゅうり ：60g［輪切り］
食塩 ：0.8g
にんじん ：16g［千切り］
アーモンド（細切り） ：20g
きび糖（砂糖） ：1.6g（小さじ1/2）
こしょう ：少々
酢 ：6g（小さじ1強）
食塩 ：1.2g（小さじ1/5）
植物油 ：8g（小さじ2）
玉ねぎ ：12g［みじん切り］
キャベツ ：160g［短冊切り］
きゅうり ：60g［輪切り］
食塩 ：0.8g
にんじん ：16g［千切り］
アーモンド（細切り） ：20g
きび糖（砂糖） ：1.6g（小さじ1/2）
こしょう ：少々
酢 ：6g（小さじ1強）
食塩 ：1.2g（小さじ1/5）
植物油 ：8g（小さじ2）
玉ねぎ ：12g［みじん切り］
作り方
１ 野菜はそれぞれ茹でて、冷却する。きゅうりは塩をふる。
２ アーモンドはから炒りし、冷ます。
３ 調味料、玉ねぎを合わせて煮て、冷ます。
４ １を、２と３で和える。
２ アーモンドはから炒りし、冷ます。
３ 調味料、玉ねぎを合わせて煮て、冷ます。
４ １を、２と３で和える。
一人分の栄養価
エネルギー : 63kcal
たんぱく質 : 1.6g
脂質 : 4.8g
食塩相当量 : 0.4g
たんぱく質 : 1.6g
脂質 : 4.8g
食塩相当量 : 0.4g
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