ひじきと梅のふりかけ
公開日：2018年10月18日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（平成30年9月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
ひじき（乾） ：4.8g［水で戻す］
みりん ：4g（小さじ2/3）
酒 ：4g（小さじ1弱）
しょうゆ ：4g（小さじ2/3）
ちりめんじゃこ ：8g
みりん ：1.6g（小さじ1/3）
刻み梅 ：8g
いりごま（白） ：4g（大さじ1/2弱）
ひじき（乾） ：4.8g［水で戻す］
みりん ：4g（小さじ2/3）
酒 ：4g（小さじ1弱）
しょうゆ ：4g（小さじ2/3）
ちりめんじゃこ ：8g
みりん ：1.6g（小さじ1/3）
刻み梅 ：8g
いりごま（白） ：4g（大さじ1/2弱）
作り方
１ 戻したひじきを、みりん、酒、しょうゆで煮る。
２ ごまは炒る。
３ ちりめんじゃこは炒り、みりんをふる。
４ １～３、刻み梅を合わせる。
２ ごまは炒る。
３ ちりめんじゃこは炒り、みりんをふる。
４ １～３、刻み梅を合わせる。
一人分の栄養価
エネルギー : 17kcal
たんぱく質 : 1.2g
脂質 : 0.6g
食塩相当量 : 0.7g
たんぱく質 : 1.2g
脂質 : 0.6g
食塩相当量 : 0.7g
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