きゅうりとたくあんの和え物
公開日：2019年06月05日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（令和元年5月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
たくあん漬 ：60g
きゅうり ：140g［輪切り］
だいこん ：40g［いちょう切り］
食塩 ：0.4g
しょうゆ ：1.2g（小さじ1/5）
ごま油 ：2g（小さじ1/2）
すりごま（白） ：2g（小さじ1弱）［煎る］
たくあん漬 ：60g
きゅうり ：140g［輪切り］
だいこん ：40g［いちょう切り］
食塩 ：0.4g
しょうゆ ：1.2g（小さじ1/5）
ごま油 ：2g（小さじ1/2）
すりごま（白） ：2g（小さじ1弱）［煎る］
作り方
１ きゅうりとだいこんは茹でて、冷却し、塩をふる。
２ しょうゆとごま油を合わせて加熱し、冷却する。
３ たくあん、きゅうり、だいこん、２のタレ、ごまを和える。
２ しょうゆとごま油を合わせて加熱し、冷却する。
３ たくあん、きゅうり、だいこん、２のタレ、ごまを和える。
一人分の栄養価
エネルギー : 25kcal
たんぱく質 : 0.8g
脂質 : 0.8g
食塩相当量 : 0,7g
たんぱく質 : 0.8g
脂質 : 0.8g
食塩相当量 : 0,7g
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