キャベツのみそ汁
公開日：2019年06月05日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（令和元年5月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
油揚げ ：16g［油抜きをする、短冊切り］
にんじん ：60g［いちょう切り］
玉ねぎ ：80g［薄切り］
キャベツ ：100g［短冊切り］
長ねぎ ：40g［小口切り］
かつお節 ：16g［だし汁をとる］
水 ：600g
白みそ ：28g（大さじ1と1/2）
赤みそ ：16g（大さじ1弱）
油揚げ ：16g［油抜きをする、短冊切り］
にんじん ：60g［いちょう切り］
玉ねぎ ：80g［薄切り］
キャベツ ：100g［短冊切り］
長ねぎ ：40g［小口切り］
かつお節 ：16g［だし汁をとる］
水 ：600g
白みそ ：28g（大さじ1と1/2）
赤みそ ：16g（大さじ1弱）
作り方
１ だし汁をとり、にんじん、玉ねぎを煮る。
２ キャベツ、油揚げを加え、みそで調味する。
３ ねぎを入れ、仕上げる。
２ キャベツ、油揚げを加え、みそで調味する。
３ ねぎを入れ、仕上げる。
一人分の栄養価
エネルギー : 60kcal
たんぱく質 : 2.7g
脂質 : 2.1g
食塩相当量 : 1.2g
たんぱく質 : 2.7g
脂質 : 2.1g
食塩相当量 : 1.2g
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