防災ビスケット入り白玉和梨マフィン

公開日：2019年10月23日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

期限が迫った防災ビスケットを美味しく有効に活用することができます。
（令和元年9月市内公立中学校給食献立）

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

マフィンカップ　　　　　：4個

白玉もち（冷凍）　　　　：8個（1人2個）
梨の砂糖煮（缶詰）　　　：72g［8等分に切る］

【A】
防災ビスケット　　　　　：16g
牛乳　　　　　　　　　　：6.8g（大さじ1/2弱）
砂糖　　　　　　　　　　：6.4g（小さじ2強）
ココア　　　　　　　　　：0.4g（小さじ1/4）
バター　　　　　　　　　：1.7g（小さじ1/2弱）［溶かす］

【B】
牛乳　　　　　　　　　　：68g
ホットケーキミックス粉　：100g
プロセスチーズ（シュレッド）：40g
卵　　　　　　　　　　　：36g
スキムミルク　　　　　　：2.2g（小さじ1強）
はちみつ　　　　　　　　：5.2g（小さじ1弱）

作り方

１　ビスケットは袋でたたいて砕く。

２　【A】の牛乳、砂糖、ココア、溶かしバターと１をあわせ練る。

３　マフィンカップに２を敷き、平らにする。

４　白玉もちを2個ずつカップに入れる。

５　【B】の材料を混ぜてカップに流し入れる。

６　梨を５の上にのせる。

７　オーブン170度で、20分焼く。

一人分の栄養価

エネルギー : 235kcal
たんぱく質 : 7.3g
脂質 : 5.9g
食塩相当量 : 0.6g