ピーナッツ和え
公開日：2020年01月23日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
粗挽きにしたピーナッツと粉状にしたものを合わせ、小松菜や白菜と和えました。
香ばしいピーナッツの香りが食欲をそそります。
（令和元年12月 市内公立中学校給食献立）
香ばしいピーナッツの香りが食欲をそそります。
（令和元年12月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
こまつな ：160g［2cm幅に切る］
はくさい ：120g［2cm幅に切る］
※はくさいをもやしに変えてもおいしく作れます。
しょうゆ ：8g（小さじ1と1/3）
きび糖（砂糖） ：6g（小さじ2）
食塩 ：0.6g
らっかせい（粉） ：12g
らっかせい（刻み） ：8g
こまつな ：160g［2cm幅に切る］
はくさい ：120g［2cm幅に切る］
※はくさいをもやしに変えてもおいしく作れます。
しょうゆ ：8g（小さじ1と1/3）
きび糖（砂糖） ：6g（小さじ2）
食塩 ：0.6g
らっかせい（粉） ：12g
らっかせい（刻み） ：8g
作り方
１ 野菜をそれぞれ茹でて、冷却する。
２ らっかせいの粉と刻みを、それぞれいって冷却する。
３ 調味料を合わせて加熱し、冷却する。
４ １、２、３を和える。
２ らっかせいの粉と刻みを、それぞれいって冷却する。
３ 調味料を合わせて加熱し、冷却する。
４ １、２、３を和える。
一人分の栄養価
エネルギー : 47kcal
たんぱく質 : 2.3g
脂質 : 2.6g
食塩相当量 : 0.5g
たんぱく質 : 2.3g
脂質 : 2.6g
食塩相当量 : 0.5g
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