なすのみそ汁
公開日：2021年09月08日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
なすとみその相性が良く、うまみを感じます。
シンプルですが、夏場にぴったりのみそ汁です。
作成：さいたま市学校栄養士研究会 専門部（見沼区）
シンプルですが、夏場にぴったりのみそ汁です。
作成：さいたま市学校栄養士研究会 専門部（見沼区）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)
なす ：６０ｇ（１/2個）［いちょう切り］
たまねぎ ：８０ｇ（１/２個）［薄切り］
わかめ（塩蔵） ：１２ｇ［洗ってざく切り］
米みそ(赤) ：４０ｇ（大さじ２強）
かつお節（厚削り） ：１２ｇ［だしをとる］
水 ：５００ｇ
なす ：６０ｇ（１/2個）［いちょう切り］
たまねぎ ：８０ｇ（１/２個）［薄切り］
わかめ（塩蔵） ：１２ｇ［洗ってざく切り］
米みそ(赤) ：４０ｇ（大さじ２強）
かつお節（厚削り） ：１２ｇ［だしをとる］
水 ：５００ｇ
作り方
１ だし汁を煮立て、なす、たまねぎ、わかめを入れる。
２ 野菜が煮えたら、みそを入れ、仕上げる。
２ 野菜が煮えたら、みそを入れ、仕上げる。
一人分の栄養価
エネルギー : kcal
たんぱく質 : g
脂質 : g
食塩相当量 : g
たんぱく質 : g
脂質 : g
食塩相当量 : g
イメージ
メイン画像
添付ファイル
添付ファイル 1
この情報は、「さいたま市」により登録されました。