いかとナッツの甘辛揚げ（学校給食）
公開日：2024年05月19日 最終更新日：2024年06月21日
登録元：「さいたま市」
（令和６年５月 市内公立中学校給食献立）
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
いか（短冊状 冷凍）：１６０ｇ
片栗粉：８ｇ（大さじ１弱）
植物油：適量
カシューナッツ：４０ｇ
砂糖：８ｇ（小さじ２）
しょうゆ：８ｇ（大さじ1/2）
みりん：４ｇ（小さじ１弱）
水：４ｇ
作り方
１ いかに片栗粉をまぶし、揚げる。
２ カシューナッツを炒る。
３ 調味料、水を合わせて加熱し、タレを作る。
４ 戻した大豆ミートを入れ、水、顆粒コンソメを入れて煮る。
５ 揚げたいかにタレをからめる。
６ カシューナッツを加えて混ぜる。
調理のようす
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