鶏肉の照り焼き（市立保育園）

さいたま市立保育園の給食で提供している「鶏肉の照り焼き」を紹介します。

和風のタレに漬け込み、パリッと焼き上げ、香ばしい香りが食欲をそそります。

■材料（幼児4人分）

・鶏もも肉　　： ２４０ｇ（一口大に切る）

A

・砂糖　　　   ：大さじ１/2　　　　
・しょうゆ     ：大さじ1弱　　　　
・みりん　　　 ：大さじ1弱　　　　
・油　　　  　：適量

■作り方

1. 鶏もも肉は、Aと混ぜ合わせて下味をつける。
2. フライパンに油をひいて焼く。