麦ご飯、牛乳、あさりのしぐれ煮、芋煮、磯香あえ、果物／平成21年10月 七里中学校給食献立
公開日：2014年02月19日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
日本の伝統的な郷土料理を取り入れた和食の献立です。
鉄、ビタミンC、食物繊維がとりやすい献立です。
里芋は秋から冬が旬の食材であり、さいたま市でも生産されているので、新鮮な食材で調理することができました。ぜひ、芋煮作ってみてください。
みかんはビタミンCが豊富です。
みかんを食べると風邪をひかないと言われるのは、シネフィリンが含まれているからです。このシネフィリンはみかん特有の成分で、オレンジ等には少量しか含まれていません。
鉄、ビタミンC、食物繊維がとりやすい献立です。
里芋は秋から冬が旬の食材であり、さいたま市でも生産されているので、新鮮な食材で調理することができました。ぜひ、芋煮作ってみてください。
みかんはビタミンCが豊富です。
みかんを食べると風邪をひかないと言われるのは、シネフィリンが含まれているからです。このシネフィリンはみかん特有の成分で、オレンジ等には少量しか含まれていません。
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
献立
麦ご飯【4人分】精白米360g、米粒麦40g …普通に米をとぎ、水加減をし、麦を加えて炊く。
牛乳 （一人200ml1本）
あさりのしぐれ煮
芋 煮
磯香あえ
果物 （みかん 一人1個）
牛乳 （一人200ml1本）
あさりのしぐれ煮
芋 煮
磯香あえ
果物 （みかん 一人1個）
一人分の栄養価
エネルギー : 764kcal
たんぱく質 : 30.4g
脂質 : 15.8g
食塩相当量 : 2.9g
たんぱく質 : 30.4g
脂質 : 15.8g
食塩相当量 : 2.9g
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