食育って何ですか？
公開日：2014年01月14日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
食育には、いろいろな定義や表現が存在していますが、その基本は「人間が生きていく上で欠かせない大切な"食"について、正しい知識をもち、考え、実践し、伝えてくための取り組み」といえるでしょう。
さいたま市食育推進計画では、食育を、「人が生きる上での基本であって、毎日健全な食生活を実践するとともに、「食」に関する様々な経験を通して、食の知識と食を選ぶ力、人と人とのコミュニケーションなどを学び、自然の恵みや大切さ、また自分の毎日の食事に関係する人々への感謝と理解を深め、生涯にわたって健全な心と身体を培い、豊かな人間性をはぐくんでいく基礎となるもの」と表現しています。
さいたま市食育推進計画では、食育を、「人が生きる上での基本であって、毎日健全な食生活を実践するとともに、「食」に関する様々な経験を通して、食の知識と食を選ぶ力、人と人とのコミュニケーションなどを学び、自然の恵みや大切さ、また自分の毎日の食事に関係する人々への感謝と理解を深め、生涯にわたって健全な心と身体を培い、豊かな人間性をはぐくんでいく基礎となるもの」と表現しています。
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