【6月17日】毎月17日は「減塩の日」

毎月17日は「減塩の日」です。
この機会に、日頃の食事を振り返ってみましょう。







★食塩の減らし方　part２（part１は5月17日の投稿をご覧ください。）★

⑥　大量に出にくいしょうゆさしを利用する
　→最近は、1滴ずつしか出ないしょうゆさしや、スプレータイプのしょうゆさしが売られています。
　　気が付かないうちに食塩摂取量を抑えられるのでおすすめです。

⑦　塩味の濃い加工食品（練り物、ハム・ソーセージ等）や惣菜は控える
　→加工食品には目に見えない食塩が多く含まれています。栄養成分表示を確認し、
　　とりすぎに注意しましょう。

⑧　食卓に卓上調味料を置かない
　→食卓に調味料を置くと、つい手を出して多めにかけてしまいがちです。
　　できるだけ食卓には置かないようにしましょう。

⑨　酢や香辛料を積極的に使用する
　→少し味が足りないときは、酢、こしょう、カレー粉、唐辛子、からし、ごまなど、
　　食塩が入っていない調味料を利用してみましょう。
　　新たな味の発見もあるかもしれません。

⑩　香りの強い野菜を積極的に利用する
　→しょうが、にんにく、ねぎ、しそ、三つ葉、みょうが、セロリ、山椒、ハーブなどを使うと、
　　料理の味が引き締まり、風味付けにもなります。食塩の多い調味料を使う代わりに
　　利用してみましょう。

（参考：日本高血圧学会ホームページ）

※減塩について詳しくは、ページ下部の外部リンクから「減塩をこころがけましょう」をご覧ください。
※日本高血圧学会は、減塩啓発活動を全国展開する目的で、毎月17日を「減塩の日」として制定しています。